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餐饮管理
以弘扬中国饮食学问为己任

 嘉美轩集团是佳兆业旗下的高端餐饮品牌专业集团,以弘扬中国饮食学问为己任,专注在高端连锁化餐饮、智慧央厨、食材供应链、餐饮产学研结合领域研发建设专业高端品牌,已成功建设并在运营【嘉美轩·精细潮州菜】、 【嘉美轩·智慧央厨】 、【庐小聚·岭南特色鸡汤火锅】三大品牌。嘉美轩立足于大湾区,面向一线城市打造独特的餐饮品牌。

餐饮管理

地址:深圳市罗湖区人民南路2008号嘉里中心3107

电话:0755-8236 6040

连锁餐饮管理:

嘉美轩精细潮州菜

浓缩潮州学问精髓、产品包容、考究又富有创新精髓。菜品品种繁多、做工精、用料多变、重视原材料风味的表现。一流的粤式用餐服务、提供细致入微的个性化服务。

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庐小聚·岭南特色鸡汤火锅

传承并提炼岭南饮食学问精髓,倡导滋补养生的绿色饮食概念。把天然、新鲜放进锅里,慢火熬制,让食材营养分子充释放,汇聚成清新、香醇、回味悠长的健康味道。

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智慧央厨:

嘉美轩智慧央厨是一家集食品和膳食研发、生产、配送、销售及管理为一体的大型数智化运营全方案服务提供商,可向企业、中小学、高校、铁路、航空、部队、医院、大型户外运动等单位提供中西面点、冷热链便当、大型团膳自选餐、自助餐等多种模式的餐饮解决方案。嘉美轩智慧央厨同时也是深圳市烹饪协会副会长单位、通过A级厨房建设标准及ISO22000食品安全管理体系认证、获得广东餐饮行业优秀企业奖,拥有10万级符合GMP标准的食品生产车间。

联系电话:0755-82366040

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餐饮供应链:

2020年成立深圳佳兆业农业科技集团有限企业,打造建设惠州龙门800亩、韶关深渡水900亩、韶关南雄1000亩果蔬种植示范基地,集种、产、学、研为一体的现代农业产业基地。

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嘉美轩商学院:

嘉美轩 · 厨艺学院、嘉美轩 · 央厨学院

2020年,与广东韩山师范学院共同创立韩师嘉美轩产业学院,实行“3+1年”共同教学,厨艺学院继承与弘扬潮汕饮食学问,央厨学院推进中餐标准化、规模化、产业化、现代化运营管理建设。

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